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從一篇新研究說起：葡萄糖胺怎麼和失智症扯上關係？ 我們的家人每天在吃的關節保健品，可能和失智症風險有關——這是 2026 年 6 月初，一篇刊登在頂尖學術期刊《Nature Metabolism》的最新研究，帶給許多家庭的震撼。 佛羅里達大學研究團隊整合超過六萬五千筆電子健康紀錄，發現： 第一，輕度認知障礙患者進展為失智症的... 繼續閱讀

您是否曾好奇，運動員是如何精準掌控身體能量，讓自己在訓練和比賽中維持最佳狀態？除了傳統的飲食和訓練計畫，近年來有一項新科技工具正在受到關注：連續血糖監測（Continuous Glucose Monitoring, CGM）系統。 這項技術不只對糖尿病患者意義重大，也為非糖尿病的運動員帶來新的探... 繼續閱讀

運動是維持健康與活力的重要途徑，無論是週末的休閒活動還是規律的體能訓練，都能帶來無窮益處。然而，運動的過程中，有時難免會遇到運動傷害。 運動傷害往往源於不正確的運動姿勢或過度訓練，正確的理解與即時的處理，是確保身體能夠完全康復並安全重返運動場的關鍵。這篇文章將引導讀者深入了解運動傷害的處理與治療，讓每個人都能更有信心地應對，並從中學習如... 繼續閱讀

左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）是人體構成蛋白質的胺基酸之一。在分類上屬於非必需胺基酸，也就是說，人體可以自行合成左旋麩醯胺酸。 特別的是，在特定條件下，例如：劇烈運動、創傷、疾病或壓力時，人體對於左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）的需求可能超過自身合成能力。在這些情況下，從飲食或營養補充品中額外攝取就變得相當重要。因此，左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）又被視為一種「條件性必需胺基酸」。 這篇文章會重點介紹左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）的重要功能，並衍伸說明它在運動醫學、運動營養領域的重要... 繼續閱讀

高醣類佔比刺激胰島素分泌有助增肌！   醣類在增肌的過程中之所以重要，大概有兩個比... 繼續閱讀

在我前一篇關於運動營養的文章「運動營養幫助你擺脫減肥的上古時代」中，我們提過「運動營養」是以營養學的知識為基礎，應用於運動領域的特殊主題，將兩個領域的知識結合，幫助：提升體能、改善健康、以及促進運動表現。其中最熱門的議題除了減肥之外，就是增肌了！這就是本篇的主題。   跟已經有過兩次經驗的減肥不一樣，「增肌、長壯」這件事我還真沒想過，更不用說體驗了。所以這篇文章可以說是我為了下一個階段的自我改造（如果有的話）而收集、消化過的知識，在與專業運動營養師的討論後，和大家分享。大致涵蓋下面幾個議題：  ... 繼續閱讀

運動對減肥的幫助不在燃脂，而在減少脂肪合成！   健身界有句很有名的話「三分練，七分吃」，現在看起來套到減肥也滿合適的！那也就是說，雖然減肥主要靠飲... 繼續閱讀

飲食控制第一步，總熱量控制也有大學問！ 如果你打算開始控制飲食，你應該要注意的事項最少有三件事：   總熱量 營養素的比例 吃東西的時機   總熱量是最容易懂的，但醜話... 繼續閱讀

「運動營養」是以營養學的知識為基礎，應用於運動領域的一個特殊主題。而它的價值哪？主要是在於幫助「提升體能、改善健康、以及促進運動表現」這三個目標。不要小看這區區三項，其實每一個都是大哉問！   由於這三個目標涵蓋的範圍其實相當廣泛，不是這個領域出身的人真的不該冒充行家，因此，這篇文章我們只打算以自身這三個月來減肥的心得，加上吸收消化過的資訊，針對「改善健康」這個主題內的「減重減脂」給一些建議。   我們會分成三個部分討論這個主題： 減肥主要靠少吃多動？... 繼續閱讀